Bacterial supplement could help young pigs fight disease

微生物补品可以帮助小猪战胜疾病

2013年一月22日 – 一种普通细菌可以帮助处于断奶期的小猪保持健康。在一项针对36头断奶期的小猪的研究中，研究人员发现一剂能够产生油脂的红球积云细菌提高了循环甘油三酸酯。甘油三酸酯是免疫系统中的关键成分。

 “通过提供一种替代能量来源，小猪们能够更有效地对抗感染。” 密西西比州立大学的生物科学助理教授珍妮特·唐纳森说道：

唐纳森和其他研究人员用红球积云细菌进行测试是因为这种细菌会自然地产生大量的甘油三酸酯。通常情况下，红球积云细菌会自己消耗掉生产的甘油三酸酯，但是猪也可以消耗它们。

杰夫·卡罗尔是位于德克萨斯州拉布克市USDA农业研究服务家畜研究部的首席研究员，他说红球积云细菌可以当作一种可以生产能量的益生菌来使用，断奶期的猪因为需要适应新的饮食和环境从而容易受到病原体和压力的感染。而更加危险的是，断奶期间猪的免疫系统还不够成熟。断奶期的压力可能会导致饲料进食的减少、可能的能量不足以及高感染的危险。

通过口服活体红球积云细菌，断奶期的猪可以获得一种替代能源。即使猪的食量减少，它们仍然能够通过获得细菌生产的甘油三酸酯，其可以作为处于特殊发展阶段的能量来源。

在实验中，研究人员持续观察可能的副作用。唐纳森说，在服用红球积云细菌的猪当中没有发现任何不良副作用。因为这一研究的成功，唐纳森认为生猪养殖户可能在不久的将来在他们的农场里用上红球积云细菌。她说，这种细菌可以通过当前的供水系统来喂食。

该实验的下一个阶段是测试携有红球积云菌的猪如何应对免疫系统的挑战，比如沙门氏菌。卡罗尔说他对于红球积云菌是否能帮助牛犊在运输过程中保持健康非常好奇。

该研究由以下单位和个人合作完成：密西西比州立大学的珍妮特·唐纳森；USDA-ARS家畜研究部的杰夫·卡罗尔；内布拉斯加大学林肯校区的泰·施密特；

USDA-ARS食品和饲料安全研究部的托德·卡拉维；密西西比州立大学的杰西卡·格里赛特；USDA-ARS家畜研究部的妮可·伯迪克·桑切斯。

该摘要来源于名为“油脂生产细菌的创新用法以提高猪的循环甘油三酸酯”的项目，该项目是国家猪肉委员会的猪肉工业创新奖的获得者。该奖将于2013年在佛罗里达州奥兰多市举行的美国生物科学学会南方分部的大会上颁发。

媒体联系：Madeline McCurry-Schmidt American Society of Animal Science Scientific Communications Associate 217-689-2435 / madelinems@asas.org

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